Едно от най-лесните неща, които обичаме да приготвяме за обяд  е крем супа от картофи и моркови. На нас ни е лесно (а може и на вас да ви е), защото ползваме само истински зеленчуци от градина...

Представяме ви още една рецепта от графата „не ми се стои много в кухнята“ и „искам да сложа нещо да се готви и да не отделям много време да го наглеждам“. Бързо, лесно и вкусно основно ястие, което можете да сервирате и на гостите си. Слагате го да се пече и забравяте за него за час и половина. И когато отворите фурната, имате сочно, но не мазн...

Една рецепта за салата, която спокойно може да мине за лек обяд. Тази салата съдържа перфектното съотношение между протеини, въглехидрати, полезни мазнини и зеленчуци. Продукти за 1 порция: 2 варени яйца ½ червен лук 2 домата ½ ч.ч. отцеден нахут от консерва 1 ч.л. зехтин 1 ч....

Всички ние водим изключително забързан начин на живот – в него трябва да съчетаваме работа, семейство, домакински задължения и някъде там да ни остава и по малко свободно време за почивка. Колкото и да сме изморени обаче, наясно сме, че няма по-хубаво нещо от домашната храна. Затова вечер, след работа, след като сме прибрали децата...

Бланширането е най-добрият метод за обработка на зеленчуци. Пролетното време е любимо на шеф-готвачите, просто защото необходимостта от термична обработка намалява, за сметка на нарастващото разнообразие на сезонните продукти.   Всеки професионалист ще потвърди, че, колкото по-дълго се готви един свеж продукт,...

Първо, честит имен ден на всички, които носят това силно име! С лекота да сте такива, каквито името ви го изисква и нека делата ви вървят пред имената. И разбира се, честите Ден на храбростта и Българската армия. Ние не сме крайни традиционалисти и обичаме да пречупваме традиционните празници през нашата си призма. 

Христос воскресе! Великденските празници винаги са специални за нас, защото се събираме заедно с любимите си хора и спираме с труда за малко.  Затова от сърце ви желаем не само да сте здрави, но и винаги на Великден да се събирате с близки хора, да ви е уютно, семейно и сплотено. Пожелаваме ви на този най-...

Още един близък родственик на магданоза и моркова се включва в пролетната софра. Копърът е растение от семейство Сенникоцветни.   Билката е дългогодишно растение, известно още като Лао кориандър. Още древните народи вярвали в лековитата сила на ароматната билка.   Смята се, че гладиаторите са пол...

Има хора, които казват „не мога да ям два пъти от едно и също ядене“ и ако остане такова, задължително отива в кофата. Или пък виждат, че някои зеленчук е променил леко цвета си и веднага го изхвърлят. Ние сме на другата крайност – мразим да хвърляме храна и особено качествена храна. Готовисме да направим всичко възможно, за да оползотворим дори...

На 8 януари отблезяваме Бабинден. Денят е хубав български празник, свързан с раждането на децата. Нарича се така, защото на празника се почита и помощта на бабите от селото, която те са оказали на младите майки по време на раждането, или т.нар. бабуване.