Използваме моркови в почти всяко ястие. А и не само за готвене, салатките с тяхно участие са редовно на масата ни. Дори само нарязани на тънки жулиени и потопени в балсамов оцет, морковите са чудесно допълнение към алкохолния ни коктейл. А да не говорим колко вкусни десерти има с моркови (ако не сте опитвали такъв, тогава тря...

Всички плодове и зеленчуци съдържат вода. Някои повече, други по-малко. Дотук всичко е позната информация, нали така. Но за някой с малко опит в кухнята може да е изненадващо, че тази вода може да доведе до каша, ако не внимаваме. Например патладжан и домати в киш, ягоди и пъпеш в пай, тиква в баница (тиквеник) могат направо да проваля...

Всички знаем колко са полезни ябълките.  И на малки, и на големи е известна поговорката "Една ябълка на ден пази докторът далеч от мен". Но защо? Кое в тях ги прави толкова полезни и незаменими?  На първо място ябълките са чудесни, защото са богати на много фибри. Една ябълка с кора има 4-5 г фибри, а без...

Винаги пресните плодове и зеленчуци са за предпочитане пред термично обработените.  И по принцип е така. Само че при ябълките нещата не стоят точно така. Печенето на ябълките не унищожава полезните вещества в тях.  Единственият витамин, който губим, когато изпечем ябълките, е витамин С - той се унищож...

Започна сезонът на ябълките. Ако имате ябълки не ги оставяйте да изгният. Всички знаем колко полезен плод е ябълката. Натуралният ябълков оцет се препоръчва за укрепване на кръвоносните съдове, някои го приемат като средство за отслабване, но е достатъчно да се използва само за подправяне на салатата. Начин...

Чушките са сред най-любимите зеленчуци на малки и големи. Почти няма рецепта, в която да не ги добавим – за вкус, мирис или... просто ей така. Трапезата става много по-красива, когато на нея присъства красивия зеленчук – пресен, цветен и ароматен.   Исто...

Обичате домати, нали? Под формата на салата с чаша приятна ракия или с питка и сирене. Доматът трябва да присъства на масата колкото се може повече. Вероятно знаете, че доматът всъщност не е зеленчук, а плод. Няколко любопитни доматени факти.

Патладжанът, или синият домат, е един от зеленчуците, които често присъстват на лятната трапеза. И определено има защо – когато е приготвен подобаващо, той е много ароматен и апетитен, придаващ специфичен вкус на зеленчуковите ястия. Как да си изберем патладжан? Най-хубав е онзи, който има гладка и лъскава кожа, без да е набр...

Лятна вкусотийка за която ще са ви непбходими  2 тиквички,  4 яйца,  2 домата,  120 грама сирене,  2 супени лъжици зехтин, 4 стръка пресен копър,  4 щипки млян черен пипер и 4 щипки сол   Начин...

Успение на Пресвета Богородица, Успение Богородично, Голяма чьорква - в народния календар на този ден се почита Света Богородица, като покровителка на майчинството и на жените, защитница на семейното огнище. Тачат я главно неотродилите жени.   Раздават...