Днес ще ви споделим една гръцка рецепта, която е толкова интересна и вкусна, че си заслужава да я знаете - крем супа от репички!
Ето какво ви трябва:
3 връзки репички с листата,
2 гл. лук,
1 голям картоф,
2 с.л. зехтин,
1/2 ч. чаша бяло вино,
1 л. бульон,
0.150 гр. сметана,
сол на вкус,
пипер,
мускат
лимонов сок.
Как се прави:
Нарежете лука и картофите на кубчета и ги задушете в зехтина. След което добавете виното и бульона и варите 10-15 минути. После идва ред да пасирате всичко.
Когато стане на каша, добавете нарязаните репички и част от листата им. Задушете за още 5 минути и после пасирайте пак. За финал може да подправите със сметаната и подправките на вкус.
