100% собствено, органично произвдоство

Безплатна доставка за София

Елате и сами наберете зеленчуците

Произведохме

Свирчовина или нашият божествен сок от бъз

През миналата седмица разнесохме до нашите клиенти свирчовина, или както е по-известен - сок от бъз :)

Направихме го по бабина рецепта, която следваме от 40 години. И това не е просто някакъв маркетинг трик, който да приложим, за да ви впечатлим, а самата истина.

Всичко в приготвянето на сока е направено на ръка. Как точно го правим, няма да ви разкажем - фамилна тайна! Всъщност, дори и работниците ни не знаят точно рецептата, защото има неща, които правим само ние :)

Но сме сигурни, че вкусът говори сам за себе си, нали? 

Ето и още две снимки от приготвянето:

Бистър и чист сок :)


Остатъкът от основните съставки.

Полезни съвети

Бланширане на зелени зеленчуци

Бланширането е най-добрият метод за обработка на зеленчуци. Пролетното време е любимо на шеф-готвачите, просто защото необходимостта от термична обработка намалява, за сметка на нарастващото разнообразие на сезонните продукти.   Всеки професионалист ще потвърди, че, колкото по-дълго се готви един свеж продукт, било то плод, зеленчук или подправка, толкова пове...

Честит Гергьовден, честит Ден на храбростта!

Първо, честит имен ден на всички, които носят това силно име! С лекота да сте такива, каквито името ви го изисква и нека делата ви вървят пред имената. И разбира се, честите Ден на храбростта и Българската армия. Ние не сме крайни традиционалисти и обичаме да пречупваме традиционните празници през нашата си призма.  Затова в Деня на храбростта искаме да поздра...