Всички хора, които се опитват да водят здравословен начин на живот, са наясно, че големите салати задължително трябва да са добавка към всяко ястие. Когато обаче ни омръзне от еднообразните салати (зелена и шопска), идва време да помислим за нещо по-различно. Предлагаме ви една доста по-различна морковена салата, чийто дресинг ще допадне на любителите на нетрадиционни вкусове.

Продукти:

500 г моркови

½ ч.ч. стафиди

½ връзка магданоз

1/3 ч.ч. запечени ядки – кедрови ядки, лешници, орехи, семки – по ваше желание

За дресинга:

¼ ч.ч. зехтин

Сокът от ½ лимон

1 ч.л. горчица

2 с.л. мед

¼ ч.л. канела

¼ ч.л. червен пипер

Щипка кимион

½ с.л. сол

Щипка черен пипер

Начин на приготвяне:

Обелете и настържете морковите – може да използвате електрическо ренде, ако имате такова. Прибавете към тях стафидите и наситнения магданоз.

Разбъркайте всички продукти за дресинга и залейте салатата. Запечете ядките на сух тиган и наръсете салатата.

В оригинал салатата е с кедрови ядки, но може да използвате вашите любими ядки или комбинация от различни ядки.