100% собствено, органично произвдоство

Безплатна доставка за София

Поръчайте, опитайте и платете, ако харесате

Полезни съвети

Спагети със сос от печени зеленчуци

Продукти:

  • 500 г паста по избор – спагети, талятели, макарони

  • 3 патладжана

  • 2 тиквички

  • 400 г гъби печурки

  • 5-6 червени чушки

  • 2-3 домата

  • 2-3 с.л. зехтин

  • Сол

  • Подправки по избор – черен пипер, чубрица, риган, босилек, мащерка

Зеленчуците се измиват, почистват и нарязват на едро. Слагат се в тава, поливат се със зехтин и се овкусяват с подправки по избор – сол, пипер, чубрица, риган, босилек, мащерка. Слагат се да се пекат до омекване – около 1 час.

Пастата се слага да се вари в подсолена вода и се вари до готовност.

Когато зеленчуците са омекнали, се прехвърлят в подходящ дълбок съд и се пасират (могат да се пасират и в тавата, ако е достатъчно дълбока). По желание гъбите се вадят предварително, за да останат на едри парчета.

След като зеленчуците се пасират, ако полученият сос е прекалено гъст, се разрежда с малко от водата, в която е вряла пастата. Когато сосът получи желаната гъстота, отцедената паста се прибавя към него и се разбърква добре.

  

Полезни съвети

Как да си направим пречистено масло Гхи – стъпка по стъпка

Маслото гхи напоследък стана доста популярен продукт и това се дължи на полезните му свойства, които са в пъти повече от тези на кравето масло. Гхи е пречистено краве масло, от което е отстранена лактозата, водата и протеините. Гхи се състои единствено и само от мазнини, които са предимно наситени. Това прави маслото гхи подходящо за готвене на високи температури. То е основната мазни...