Продукти за 12 броя:
190 г брашно
1 с.л. захар
2 ч.л. бакпулвер
½ ч.л. сл
200 г настъргано сирене
½ ч.ч. прясно мляко
½ ч.ч. кисело мляко
1 яйце
60 г разтопено масло
50 г настърган кашкавал
Щипка черен пипер
Пушен червен пипер за поръсване
Включете фурната на 190 С. Пригответе си форма за мъфини, намазана с масло и набрашнена с брашно.
В купа смесете брашното, бакпулвера, солта, захарта, черния пипер и настърганото сирене. В друга купа смесете течните съставки – яйцето, прясното и киселото мляко и маслото. Разбъркайте добре. Прехвърлете течните съставки при сухите и разбъркайте до получаване на хомогенна смес.
Разпределете сместа в 12 форми. Наръсете отгоре с пушен пипер и кашкавал. Печете около 20-25 минути.
